17/12/14

LA ISLA MANCARRÓN (SOLENTINAME)








La isla Mancarrón es la mayor de las islas del archipiélago de Solentiname, situado en el sudeste del lago Cocibolca.

Solentiname significa “lugar de muchos huéspedes”, un archipiélago formado por 36 islas: Mancarrón, Mancarroncito, San Fernando, La Venada, Isla Zapote…

Antes de llegar a Mancarrón, cuyo punto de salida es San Carlos, merece la pena detenernos en San Fernando para visitar y conversar con los pintores primitivistas. O hacer una parada en la Isla Zapote, también llamada “isla de los pájaros” porque allí cada año anidan miles de aves migratorias. Éstas son las únicas habitantes de la isla, junto con un guarda local para su mantenimiento y preservación natural.

Nos encontramos en el marco del Río San Juan, lugar que concentra una parte muy importante de la historia mítica de la formación de toda Centroamérica y, especialmente, de la nacionalidad nicaragüense.

Toda una serie de hechos, desde la conquista de América hasta la búsqueda del “Desaguadero de la Mar Dulce” por el mar Caribe, la creación de la ruta comercial a Europa, las fascinantes e innumerables historias de piratas (Morgan, Jackman, Dampiere …), la permanente idea de la comunicación entre la costa del Atlántico y del Pacífico , la Ruta del Tránsito, los consiguientes proyectos “canaleros” de la zona y, sobre todo, su gran belleza natural, hacen del Río San Juan una experiencia especial y única.

Este lugar también constituye un importante enclave de producción agrícola, pecuaria y pesca para toda Nicaragua. Aquí se producen  frijol, cacao, arroz… La producción es diversificada en todos los sentidos: horizontal y vertical. Diversas variedades productivas en las que participan productores y productoras.

En la Isla de Mancarrón se estableció una importante comunidad local basada en la Teología de la Liberación, como muchos recordaremos, liderada por Ernesto Cardenal. La Misa Campesina Nicaragüense de Carlos Mejía Godoy nació aquí. En este contexto se organizaron diversas actividades para la mejora de la vida en la isla como son la artesanía, la pintura primitivista al óleo y la pesca.

El archipiélago Solentiname fue el solar de una cultura precolombina de la que aún pueden observarse una gran cantidad de petroglifos, con figuras de pájaros, monos o personas.

En Mancarrón puedes visitar su museo, iglesia, colegio, biblioteca y conocer a los muchos artistas que allí viven y trabajan. Una comunidad que trabaja la madera de balsa y que contribuyen a la conservación de su entorno natural.
El amor por la artesanía es una actividad compartida por toda la familia. Es fácil observar cómo se realiza el reparto de tareas entre los más jóvenes y los mayores y cómo se transmite este conocimiento entre generaciones.

La estancia en Mancarrón te permitirá adentrarte en el Río Papaturro y llegar a Los Guatusos, primer humedal declarado en Nicaragua con la categoría “Ramsar”. Una superficie de 430 km cuadrados que contiene lagunas, humedales, bosques secos, y húmedos con gran combinación de especies: árboles, orquídeas, monos, cocodrilos, tortugas, tucanes, iguanas, jaguares, etc. Alberga más variedades de aves que toda Europa y es una zona de paso vital para las especies que cruzan América de Norte a Sur.

En tu estancia en Mancarrón podrás alojarte en unas estupendas y cómodas cabañas de madera, muy bien equipadas y diseñadas y perfectamente integradas en su hábitat. Alguna de ellas hasta permite tomar una ducha dentro del propio entorno natural.

La visita a Solentiname no te dejará indiferente y encontrarás en Mancarrón una atmósfera de tranquilidad y relajación sólo interrumpida por el sonido de los pájaros en la mañana.


7/10/14

DIANOVA INTERNACIONAL Y RUTAS ESCONDIDAS INICIAN UNA NUEVA CAMPAÑA DE TURISMO RESPONSABLE EN NICARAGUA



Nicaragua es un país excepcional para viajar en grupo, para compartir el paisaje, su cultura, el color de su naturaleza y el contacto con la población local, su forma de vivir y de ver la vida. Ofrece una diversidad ecológica, cultural y social que estimula los sentidos.
Organizamos viajes para familias, grupos de jóvenes y estudiantes. Proponemos viajes de largo recorrido de este a oeste, desde el Pacífico al Atlántico, también rutas más cortas para los/as que tienen menos tiempo disponible y rutas a medida para aquellos/as que tienen muy claro qué lugares quieren visitar, el tiempo del que disponen, el presupuesto y las actividades a realizar.
Ofrecemos destinos alternativos a los que habitualmente se visitan, entre otros; Rio San Juan, Laguna de Perlas, a los que Lonely Planet considera como lugares de ensueño que aún no están muy explotados.
Más información en www.turismoresponsableonline.org
El objetivo de esta campaña es, por un lado, impulsar el turismo sostenible en Nicaragua ofreciendo rutas en las que el viajero está contribuyendo al desarrollo de un proyecto educativo, sin tener que hacer voluntariado, sin tener que dedicar parte de su tiempo del viaje al trabajo de campo, siendo esta una alternativa también posible. Los beneficios económicos de los servicios de alojamientos, transportes, restaurantes, etc… se quedan en las comunidades locales.
Por otro lado pretendemos informar para sensibilizar a los viajeros, con el firme convencimiento de que cuanto más y mejor informados estén, más fácil será que los valores que sustentan el Turismo Responsable prevalezcan y que cada vez más personas tengan en cuenta esos valores a la hora de elegir sus destinos.
Estas funciones de responsabilidad social se plasman en concreto en el Hotel Europeo de Managua, gestionado actualmente por la Fundación Dianova Nicaragua. La misión del hotel es “brindar servicios de hostelería con atención personalizada de excelente calidad y apoyar el progreso social a través de su fundación sin ánimo de lucro”. Actualmente la Fundación está desarrollando un proyecto educativo que permite a las y los jóvenes de origen rural  obtener una carrera técnica de nivel medio para desempeñarse en el sector agropecuario y forestal.

A día de hoy, el hotel cubre el 75% de los costes del Centro de Educación Integral Dianova Esther del Río – Las Marías.
Una de las metas del Hotel Europeo es convertirse en un centro de referencia del Turismo Responsable en Nicaragua ofreciendo información de primera calidad a los viajeros, ejerciendo formación para guías y para tour operadoras, organizando eventos en torno al turismo  responsable y todas sus modalidades.

12/4/14

NOTA DE PRENSA DEL INTUR SOBRE LOS ULTIMOS TEMPBLORES EN NICARAGUA


Terremoto de Ayer en Nicaragua no Afectó a las Atracciones Turísticas y Alojamiento o Vuelos Comerciales

Managua, NICARAGUA – (11 de abril de 2014) – Atracciones turísticas y hoteles, así como vuelos comerciales, en Nicaragua continúan en operaciones después del terremoto de magnitud 6.2 que sacudió el país el día 10 de abril a las 05.30pm , causando daños mínimos en la ciudad capital.

 

El epicentro del terremoto se registró en el Lago de  Managua con  una profundidad de 10 kilómetros. Varias réplicas de menor magnitud se sintieron durante toda la noche y parte del día de hoy. Se han reportado daños en casas y edificios en Nagarote,  unos 30 kilómetros al noroeste de Managua,   los principales destinos turísticos como  Granada, Masaya, León, San Juan del Sur y las playas del Pacífico y el Caribe no sufrieron ningún daño. Todos los vuelos internacionales y nacionales siguen su operación normal.

 

“Durante esta temporada de vacaciones de primavera y verano  en el que se incrementa la llegada de turistas nacionales e internacionales a Nicaragua con el fin de visitar muchos  destinos turísticos, por lo que queremos asegurar al público que las carreteras, los hoteles y atracciones turísticas son seguras y continúan en operación”,  dijo la Ministra de Turismo Mayra Salinas. “El gobierno de Nicaragua ha realizado todas las disposiciones necesarias para garantizar la seguridad de los nicaragüenses y visitantes a nuestro país.”

31/3/14

Rutas Escondidas firma acuerdo con Dianova Internacional


El acuerdo incluye la promoción del Hotel Europeo de Managua, cuyos beneficios se destinan a financiar la escuela “Esther del Río-Las Marías”, que acoge a 200 alumnas/os de zonas rurales desfavorecidas del departamento de Carazo

El documento prevé ofertar a empresas y entidades actividades y destinos que favorezcan el desarrollo de las comunidades y productores locales
 
Madrid 31 de Marzo de 2014
Dianova Internacional, ONG sin fines de lucro cuya misión es desarrollar acciones y programas que contribuyan activamente a la autonomía personal y al progreso social, da un paso adelante en su compromiso con la consecución de los Objetivos del Milenio y la Agenda de Desarrollo post-2015 mediante la firma de un acuerdo marco de colaboración con la empresa nicaragüense de turismo responsable Rutas Escondidas.
El acuerdo tiene por objeto promover un turismo que respete el entorno, para lo que se establece un programa anual de trabajo y colaboración por el que se oferta Nicaragua como destino turístico de interés para grupos, entidades y empresas, apoyando siempre el desarrollo de las comunidades y productos locales.
Paralelamente, se pretende también fomentar la promoción del Hotel Europeo, que Dianova Internacional tiene en propiedad en Managua y que está gestionado por la Fundación Dianova Nicaragua, miembro de la red Dianova. La razón de ser del Hotel Europeo, que dispone de 32 habitaciones dobles, es destinar todos sus beneficios a financiar la escuela “Esther del Río-Las Marías”, en el departamento de Carazo, que acoge anualmente a 200 alumnas/os de poblaciones rurales desfavorecidas, en régimen diurno y residencial. A esta iniciativa también se suma Rutas Escondidas.
A lo largo de este año se ha implementado en la escuela un bachillerato Técnico Agropecuario, una alternativa educativa que permite a las/os jóvenes obtener su bachillerato y al mismo tiempo cursar una carrera de nivel medio para desempeñarse en el sector agropecuario y forestal. De esta manera, se da respuesta a la inquietud de las/os jóvenes rurales de terminar la educación secundaria con habilidades que les faciliten la obtención de empleo e ingresos dignos.
El turismo responsable es aquel que impulsa viajes en los que el turista, además de realizar actividades culturales, de aventura u otras, hace algún tipo de contribución hacia determinados proyectos de cooperación al desarrollo, respeta el medio ambiente y la promoción de los derechos humanos.
Según manifestó Montserrat Rafel, directora de Dianova Internacional,  con la firma de este acuerdo “Dianova pretende sostener el proyecto educativo de la escuela, el cual contribuye a la vertebración social y al desarrollo sostenible de Nicaragua”. Por su parte, Nuria Arévalo, directora de Rutas Escondidas en España, recordó que su empresa y Dianova “comparten la vocación de que la población local debe beneficiarse de la puesta en valor de los recursos turísticos que atesora”. Tras señalar la buena reputación de la que goza el Hotel Europeo entre el tercer sector, Arévalo animó a los ciudadanos a perder el miedo a viajar a Nicaragua, “uno de los países más seguros de Centroamérica”, y a apostar por el turismo responsable como “otra forma de viajar, aquella que no da la espalda a la comunidad local y que se compromete con las generaciones futuras”.

La comercialización de las rutas ofrecidas comenzará en España el próximo mes de mayo y contará con canales online que ofrecerán información al viajero sobre los valores que sustentan este tipo de experiencias, y le permitirán reservar su viaje de una forma cómoda y segura.
Asimismo, está previsto que a finales de este año se ofrezca también este servicio en Estados Unidos y Canadá en colaboración con los representantes de Dianova Internacional en estos países.
 
 
 

4/3/14

GASTRONOMIA NICARAGUENSE


Cuando se viaja un elemento a tener en cuenta en el disfrute del viaje y en el conocimiento de los pueblos que se visitan, es la comida. Y es que la Gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente, por lo que un elemento fundamental que define la identidad de un pueblo. Sabemos a través de su cocina que cultivan, su historia de fusiones con otras culturas y sus hábitos alimenticios ligados a tradiciones.

Los ingredientes principales de la cocina nicaraguense son los productos de sus tierras como el maíz, cacao, la calabaza, el tomate, el pimiento chiltoma, yuca , el arroz, café, marlanga, coco, chile, aguacate, los plátanos, las aves de corral, cerdo, vaca, conejo, reptiles y venados; y de sus mares como mariscos y pescado.

Dentro de la fusión, la cocina española aporto procesos de elaboración como las sopas y caldos o las morcillas o morongas. La Costa Caribe nicaragüense, tiene una influencia afrocaribeña por lo que tiene sabores y aromas particulares tales como la leche y aceite de coco, chiles; lo que le da una identidad propia, rica y distinta del resto del país

Así pues podremos degustar platos como:

Gallo Pinto: se come en todas las casas nicaragüenses casi a diario y es tomado como símbolo nacional. Se compone de una mezcla de arroz frito con cebolla y chiltoma (conocido como pimiento) y frijoles rojos cocidos con ajo.
 

El Nacatamal: se prepara una masa con maíz molido y manteca, la cual es rellenada con carne de cerdo o gallina adobado en trozos medianos, arroz, papas, tomate, cebollas, chiltomas, todo en rodajas. Este preparado se envuelve en hojas de plátano (no comestibles).

El Vigorón: este plato conserva su origen en la ciudad de Granada, en donde se preparan muy exquisitos. En un plato cubierto por una parte de una hoja de plátano, se colocan yuca cocida, chicharrón y una ensalada de repollo y tomate.

El Indio Viejo: se cuece carne de res con cebolla, ajo, chiltoma y tomate; el caldo se conserva para después. Aparte, se humedecen varias tortillas con agua y se muelen hasta formar una maza. La carne se desmenuza y se fríe junto con las verduras y la masa, y se agrega jugo de naranja agria.

El Quesillo, la Sopa de Mondongo, el fresco de Arroz con Piña, el tres leches, el Rondón, el Rice and Beans, las manuelitas, y muchos más.

Les invitamos a probarlos y a que nos digan cuál fue el que más les gustó.

Buen provecho!!

25/2/14

LA HISTORIA DEL CORDOBA


La moneda de Nicaragua, el Córdoba, es llamada así desde 1912 en  memoria de Francisco Hernández de Córdoba (Granada, España, 1475 - León, Nicaragua, 1526) conquistador español, Capitán y Jefe de expedición a las órdenes de Pedrarias Dávila.
 

En 1523 fue enviado a la zona de costa del Pacífico de lo que hoy es Nicaragua, donde fundó las ciudades de Granada, en la ribera sur-oriental del lago Cocibolca o Gran Lago de Nicaragua a los pies del volcán Mombacho conocida como la "Gran Sultana" por su parecido morisco y andaluz a la ciudad española del mismo nombre y León (anterior a la actual León), en la costa occidental del lago Xolotlán o lago de Managua a los pies del volcán Momotombo, la cual tiene más apariencia de ciudad castellana y que durante mucho tiempo León fue la capital de Nicaragua, además siempre se le ha considerado la sede intelectual de la nación nicaragüense, con una universidad fundada a principios del siglo XIX.

Hernández de Córdoba a su vez luchó contra Cristóbal de Olid con el apoyo de Hernán Cortés, que consideró a Olid en rebeldía. Hernán Cortés olvidaba características físicas de sus colaboradores con frecuencia, por lo que mantenía un pequeño retazo de cuero con los nombres grabados con las descripciones fisonómicas relevantes de cada uno de sus enviados. Hernández de Córdoba era,  "el de la nariz grande y las preguntas redundantes".

Ya en tierras de Nicaragua, libró varias batallas contra los indígenas que opusieron resistencia a los invasores, entre ellas la famosa batalla que tuvo lugar en mayo de 1524, en la provincia de los maribios, situada entre las actuales poblaciones de León y Chinandega, y conocida como “la batalla de los Desollados”, los indígenas se cubrieron con la piel de indios e indias viejos para espantar a los españoles, sin lograrlo.

Con él se inició el tráfico de indios entre Nicaragua y Panamá, donde los indios de Nicaragua eran vendidos como esclavos.

Hernández de Córdoba pretendió desvincularse de la autoridad de Pedrarias Dávila y erigirse en gobernador de las tierras que había descubierto. Pero tras perder el apoyo de parte de sus hombres y de Cortés, se vio obligado a rendirse. Pedrarias Dávila lo mandó decapitar en la ciudad de León en 1526.

La cabeza de Hernández de Córdoba fue clavada en una estaca, estando varios días expuesta a la vista de la población de León para luego ser retirada y colocada en una de las calles más concurridas de la ciudad a manera de farol, con una vela encendida desde dentro del cráneo para alumbrar a los nobles transeúntes.

Los restos de Hernández fueron descubiertos en el año 2000 junto a los de Dávila en el presbiterio de la iglesia de la Merced de León. Ambos fueron sepultados en el Memorial de los Fundadores, construido en ese mismo año en un sector de su antigua plaza mayor. Los restos de Hernández de Córdoba fueron honrados con 21 cañonazos por parte del Ejército de Nicaragua y sepultados en el lugar de honor del Memorial, bajo su propia estatua, traída de la antigua Catedral de Managua. Los restos de Dávila fueron sepultados a los pies del anterior.